El Yorkshire pudding, en español budín de Yorkshire, es una oblea de masa horneada, con forma de
cuenco, especialidad de la gastronomía del Reino Unido. Se elabora con una masa líquida hecha con harina, huevos, agua o leche, que se hornea (a temperatura de 230 °C) en un molde. Puede ser originaria del condado de Yorkshire, aunque es muy popular a lo largo de todo el territorio británico.
Hoy en día es una de las guarniciones de los platos de carne de las comidas dominicales británicas.